Примеры использования gem.

$ gem help examples

Поискать в интернетах гемы, что содержат в имени слово log

$ gem search log --remote

Установить гем определённой версии

$ gem install rake --version 0.3.1

Установить гем в домашний каталог пользователя, а не в систему. У меня это каталог ~/.gem

$ gem install rake --user-install