№1

Отправить письмо с txt/html содержимым и 2 вложениями

<?
  include('Mail.php');
  include('Mail/mime.php');

  $sender = "Leigh <leigh@no_spam.net>";                              
  $recipient = "Leigh <leigh@no_spam.net>";                           
  $subject = "Test Email";                                            
  $text = 'This is a text message.';                                  
  $html = '<html><body><p>This is a html message</p></body></html>';  
  $crlf = "\n";
  $headers = array(
                  'From'          => $sender,
                  'Return-Path'   => $sender,
                  'Subject'       => $subject
                  );
  
  $mime = new Mail_mime($crlf);
  
  $mime->setTXTBody($text);
  $mime->setHTMLBody($html);
  
  $file = "Hello World!";                                      
  $file_name = "Hello text.txt";                               
  $content_type = "text/plain";                                
  $mime->addAttachment ($file, $content_type, $file_name, 0);  

  // Этот файл мы берём из файловой системы
  $file = "example.pdf";                                       
  $file_name = "example.pdf";                                  
  $content_type = "Application/pdf";                           
  $mime->addAttachment ($file, $content_type, $file_name, 1);  

  $body = $mime->get();
  $headers = $mime->headers($headers);
  
  $mail =& Mail::factory('mail');
  $mail->send($recipient, $headers, $body);
?>
№2

Указываем utf-8 имя отправителя 

<?php
// ...
smtp_from(
  '=?UTF-8?B?'.base64_encode('Алёшенька Погромист').
  '?=<zendzirou@gmail.com>');
-----------